O pedido entra.
A margem é que não fica.

Todo mês seu delivery vende, entrega e fecha o caixa apertado. Não é o cardápio, não é o preço e não é falta de trabalho. É o caminho até o pedido, que nunca foi montado. O Método PRATOS monta esse caminho em seis etapas.

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Equipe de cozinha preparando pedidos em uma operação real de restaurante

Se você se reconhece em três desses quatro, o problema não é o seu cardápio

01

Refém do aplicativo

Todo pedido passa por um intermediário que fica com até 30% e ainda some com o contato do seu cliente. Você entrega, ele cadastra.

02

Semana morta, fim de semana lotado

Você não consegue planejar compra, escala nem folga, porque não faz ideia de quanto vai entrar na terça.

03

Anúncio que só traz curtida

Impulsionar post enche o Instagram de coraçãozinho e não enche a cozinha. Ninguém nunca te disse quanto custou cada pedido.

04

Base de clientes zerada

Anos vendendo, milhares de pedidos entregues, e nenhuma lista pra chamar de volta quem já comeu e gostou.

Nenhum desses é falta de trabalho. Todos são falta de método.

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Quanto o aplicativo leva do seu ano?

Arrasta o faturamento, escolhe o modelo e vê a conta que quase ninguém faz.

R$
R$ 30.000,00
R$ 5.000R$ 150.000

Modelo da operação

R$
Atmos Mídias — estimativa de custo
FATURAMENTO INFORMADOR$ 30.000,00
MODELO SELECIONADOEntrega pelo App
PERCENTUAL UTILIZADO26.2%
TAXA MENSAL ESTIMADAR$ 7.860,00
CUSTOS FIXOS (MENSAL)R$ 0,00
Custo anual estimado

R$ 94.320,00

Esta é uma estimativa do custo atual com taxas.

Isso é um pedaço da primeira etapa do Método PRATOS. No diagnóstico, a gente refaz essa conta com o seu extrato real e com a margem de cada prato, não com estimativa.

O objetivo não é abandonar o aplicativo. É construir um canal próprio e parar de depender de um só.

Quero reduzir essa dependência

Referência: taxas públicas dos planos do iFood. Os percentuais podem variar conforme plano, cidade, contrato, promoções e forma de pagamento. Última revisão: agosto de 2026.

Esta calculadora apresenta uma estimativa e não constitui proposta financeira ou garantia de economia.

A diferença entre anunciar comida e ter um canal próprio

Anunciar é subir uma campanha com foto de hambúrguer e torcer pra entrar pedido. Canal próprio é saber de onde veio cada pedido, quanto custou trazer cada um, quanto sobrou depois da taxa e o que precisa mudar essa semana pro mês que vem ser melhor.

A primeira coisa depende de sorte e da fome alheia. A segunda funciona mesmo na terça-feira chuvosa, mesmo quando você está atolado na cozinha.

O que a Atmos instala no seu delivery é a segunda.

Método PRATOS: do cardápio ao caixa, na ordem certa

Seis etapas na ordem certa. A maioria das agências começa direto na terceira — e é exatamente por isso que o pedido até chega, mas o lucro não fica.

  1. 01

    Pulso

    Antes de falar em anúncio, a gente abre o seu número: ticket médio, margem de cada prato, quanto o aplicativo leva, raio de entrega real e em que horário seu delivery de fato vende. E deixa tudo medindo, pra que daqui pra frente todo pedido tenha origem conhecida. Sem essa etapa, verba vira aposta.

    Você recebe: diagnóstico do balcão, mapa de margem por prato e rastreamento instalado.

  2. 02

    Receita

    Reorganizamos o cardápio pra quem pede pelo celular com fome e pressa. O que vende, o que dá margem e o que só ocupa espaço na tela. Combos montados pra subir o ticket, foto que dá vontade, descrição que responde a dúvida antes do cliente desistir. Anúncio bom em cardápio confuso só faz você pagar mais caro pra perder pedido.

    Você recebe: cardápio reestruturado, combos com margem calculada e oferta de entrada.

  3. 03

    Atração

    Campanha no ar com verba controlada, falando com quem está dentro do seu raio de entrega, no horário em que a fome bate. Criativo de comida feito pra parar o dedo, não pra ganhar prêmio. É aqui que a maioria das agências começa. A gente chega aqui com o caminho já arrumado.

    Você recebe: campanhas no Meta e no Google, criativos mensais e segmentação por raio real.

  4. 04

    Tempero

    Toda semana a gente prova e acerta. O que trouxe pedido fica, o que só trouxe curtida sai. A verba só aumenta depois de três semanas com custo por pedido estável. Delivery muda toda semana — feriado, chuva, concorrente novo, promoção do app — e a campanha precisa mudar junto.

    Você recebe: ajuste semanal de campanha, oferta e criativo.

  5. 05

    Olho

    Um relatório que você lê em dois minutos: quantos pedidos entraram, quanto custou cada um, quanto sobrou depois da taxa. Sem CPM, sem CTR, sem print de curtida, sem gráfico bonito escondendo número ruim. O olho do dono engorda o boi. A gente só garante que ele enxergue.

    Você recebe: relatório semanal em linguagem de dono e reunião mensal de estratégia.

  6. 06

    Sobremesa

    Quem pediu uma vez entra na sua base e recebe o convite certo pra pedir de novo, direto no seu WhatsApp, sem comissão no meio. É a etapa que faz a conta mudar de figura: o cliente que custou caro pra conquistar uma vez passa a voltar de graça.

    Você recebe: base organizada, campanhas de recompra e reativação de clientes antigos.

Casa cheia no fim de semana é sorte. Pedido toda semana é método.

Um delivery que estava prestes a fechar as portas

Quando começamos, o dono já tinha data marcada pra devolver o ponto. O movimento tinha caído, o aplicativo comia a margem e ele não tinha mais fôlego pra investir alto. Começamos com o que dava: R$800 em mídia no primeiro mês, com cardápio reorganizado antes de a campanha subir.

Investido em mídia
R$ 800,00
Pedidos gerados
193
Custo por pedido
R$ 4,15
Vendas atribuídas
R$ 6.430,53

A operação virou. O dono tocou o negócio por mais um tempo, vendeu o restaurante em condições que ele mesmo não esperava e hoje mora na Itália. Não é o desfecho que a gente promete. É o desfecho que aconteceu quando o caminho até o pedido foi arrumado antes do anúncio subir.

Tudo que entra na conta, etapa por etapa

Pulso
  • Diagnóstico de faturamento, ticket médio, margem e taxas
  • Análise de raio de entrega e concorrência local
  • Pixel, API de conversões e rastreamento configurados
Receita
  • Reestruturação de cardápio para pedido por celular
  • Montagem de combos e oferta de entrada
  • Copy de cardápio e descrição de prato
Atração
  • Gestão de campanhas no Meta Ads e no Google Ads
  • Criativos de comida em foto e vídeo curto, todo mês
  • Segmentação por raio de entrega real
Tempero
  • Ajuste semanal de campanha, verba e criativo
  • Testes de oferta e de público
  • Fluxo de atendimento e mensagens prontas no WhatsApp
Olho
  • Relatório semanal com custo por pedido
  • Reunião mensal de estratégia
Sobremesa
  • Organização da base de clientes
  • Campanhas de recompra e reativação
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Leo Fernandes, líder de estratégia da Atmos Mídias

Estratégia não se terceiriza pro piloto automático

A Atmos Mídias é liderada por Leo Fernandes, gestor de tráfego pago e especialista em inteligência artificial, com mais de 8 anos no digital e operação especializada em food service. Cada projeto é acompanhado com leitura de campanha, leitura comercial e ajuste orientado por número, não por sensação.

“Relatório bonito escondendo número ruim é a coisa mais fácil de fazer nesse mercado. A gente faz o contrário: o número vem primeiro, mesmo quando ele está feio.”
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Falar com quem vai liderar minha estratégia

É pra você?

Serve, se você

  • Tem restaurante ou operação de delivery
  • Fatura a partir de R$20 mil por mês
  • Tem cozinha e equipe pra dar conta de mais pedido
  • Quer reduzir a dependência do aplicativo
  • Aceita investir em mídia com método e com prazo

Não serve, se você

  • Espera resultado em uma semana
  • Não tem estrutura pra atender mais pedido do que já atende
  • Quer que o tráfego resolva problema de operação
  • Não pretende mexer no cardápio nem na oferta

Perguntas frequentes

Quanto preciso investir em anúncio?

A partir de R$1.500 por mês em mídia para um delivery local. Abaixo disso o volume de dados é pequeno demais pra otimizar campanha com segurança, e você acaba pagando pra aprender devagar.

Em quanto tempo vejo pedido entrando?

Os primeiros pedidos costumam aparecer na primeira semana de campanha. A estabilidade de custo por pedido acontece entre 30 e 90 dias, e é essa estabilidade que permite aumentar verba sem susto.

Por que mexer no cardápio antes de anunciar?

Porque cardápio confuso transforma anúncio bom em dinheiro queimado. Se o cliente chega com fome e não entende o que pedir em dez segundos, você pagou pela visita e perdeu a venda. A etapa Receita vem antes da Atração por esse motivo.

Preciso sair do aplicativo?

Não. O app continua sendo vitrine. O que muda é que ele deixa de ser o único canal, e a margem melhora à medida que o canal direto cresce.

Vocês atendem qualquer cidade?

Sim. O trabalho é 100% remoto e as campanhas são configuradas pelo raio de entrega real do seu estabelecimento.

Tem fidelidade?

Não trabalhamos com multa de fidelidade. Sugerimos um ciclo mínimo de 90 dias só porque o método precisa desse tempo pra maturar — e porque sair antes disso é jogar fora o investimento das duas primeiras etapas.

Última chamada da cozinha

Cada semana sem método é pedido indo pro concorrente com a sua margem junto. Preenche o diagnóstico e a gente responde em até 1 hora útil.

Etapa 1 de 2
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